土浦市は日本一のレンコンの産地です。ハス田は霞ヶ浦湖畔沿いに広がり7月下旬から8月上旬にかけて白色の花が咲き誇り多くのアマチュアカメラマンが遠方から訪れます。また、現在では「うどん」、「サブレ」などの加工品もあり、土浦市観光情報物産センター「きらら館」、土浦まちかど蔵「大徳」で販売しています。「れんこん」についてはJA水郷つくばまでお問い合わせ下さい。